MIXtipp Lieblings-Smoothies - Alexander Augustin - ebook

MIXtipp Lieblings-Smoothies ebook

Alexander Augustin

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Opis

Smoothies - der perfekte Start in den Tag, gesunder Snack für Zwischendurch oder Ersatz für eine ganze Mahlzeit. Super schnell gemacht liefern diese Energiebomben dem Körper alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe, die er benötigt. Unser Autor Alexander Augustin hat sich eine Woche lang während einer Detox-Kur mit den leckeren Frucht-und Gemüseshakes beschäftigt und sie kennen und lieben gelernt. Mittlerweile verwöhnt er seine Frau und seinen Sohn mit tollen Kombinationen, die er selbst entwickelt hat. Besonders sein Sohn kann gar nicht genug von den bunten Fruchtsäften bekommen. Für dieses Buch hat Alexander Augustin seine liebsten Smoothies mit cleveren Tipps und Tricks rund um das Thema Smoothie zusammengestellt. Welche Vitamine dein Lieblingssmoothie enthält, kannst du zum Beispiel ganz leicht dank eines übersichtlichen Glossars herausfinden, in dem jede Obst- und Gemüsesorte aufgelistet ist. Die cremigen Vitaldrinks werden nur aus allerbesten und frischesten Obst und Gemüse gemacht - die praktische Saisontabelle hilft dir bei der Auswahl. Wenn du mit den Powerdrinks eine ganze Mahlzeit ersetzt, können sie auch toll beim Abnehmen helfen! Und das Beste: Sie sind ganz einfach mit dem TM 5 und TM 31 zuzubereiten. Einfach mixen und genießen!

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IMPRESSUM

Math. Lempertz GmbHHauptstraße 35453639 KönigswinterTel.: 02223 / 90 00 36Fax: 02223 / 90 00 [email protected]

© 2016 Mathias Lempertz GmbH

Alle Rechte vorbehalten. Ohne ausdrückliche Genehmigungdes Verlages ist es nicht gestattet, das Buch oder Teiledaraus zu vervielfältigen oder auf Datenträger aufzuzeichnen.

Dieses Kochbuch wurde nach bestem Wissen undGewissen verfasst. Weder der Verlag noch der Autortragen die Verantwortung für ungewollte Reaktionenoder Beeinträchtigungen, die aus der Verarbeitungder Zutaten entstehen.

Der Markenname „Thermomix“ ist rechtlich geschützt undwird nur als Bestandteil der Rezepte verwendet. Für Schäden, die beider Zubereitung der Gerichte an Personen oderKüchengeräten entstehen, wird keine Haftung übernommen.

Bitte beachte die Anwendungshinweise der Gebrauchsanweisungdeines Thermomixgerätes.

www.facebook.com/MIXtippRezepteTitelbild: FotoliaLektorat: Alina Groß, Sarah PetrovicLayout/Satz: Christine MertensGesamtherstellung: Print Consult GmbH, München

ISBN: 978-3-945152-17-1

Fotos © fotolia: Viktorija, Denisa V, Vitalina Rybakova, moonkin,macrovector, Bigio, Liliya Shlapak, Eleonora Ivanova, blueringmedia,julkapulka13, fahrwasser, topntp, sgabby2001, Irina Schmidt, M.studio,olegganko, Jenifoto, vanillaechoes, Studio7192, Zerbor, pauchi, BoyarkinaMarina, lilechka75, 5ph, Ana Blazic Pavlovic, sarsmis, cook_inspire,Maksim Shebeko, saschanti, la_vanda, Arkady Chubykin, nikolaborovic88,gitusik, dolphy_tv, denio109, Sonja Birkelbach, laszlolorik,Peteers, azurita, crupovnitchi, nata_vkusidey, matttilda, severga, AfricaStudio, vm2002, ivanmateev, armano777, bit24, zoeytoja, Jenifoto, lecic,fox17, gitusik, Inga Nielsen, karepa, mllevphoto, Printemps, ExQuisine,mllevphoto, lily_rocha, Tomsickova, ulianna19970, Yeko PhotoStudio, jozefklopacka, nastia1983, contrastwerkstatt, Dasha Petrenko,JenkoAtaman, Maridav, Brocreative, Irina Schmidt, Svetlaya, incomible,mything, kondratya, dream79, nataliahubbert, lexver, monamonash,lnsdes, cat_arch_angel, tanycya, arevka, shoshina, lom123, Xavier,tatiana_davidova, Silmairel, val_iva, zzorik, plalek

INHALT

Vorwort

Einführung in die Smoothiewelt

Saisonkalender

Glossar

Die Smoothie-Gebote für optimalen Genuss

DETOX

Sauer, aber lustig

Paradise is half as nice

Gurken treffen auf Kiwi

Erdbeer-Basilikum-Smoothie

Ratzeputz – Grünkohl-Smoothie

Raketenstart: Fly me to Fenchel

Kopfsalat-Cooler

Rucola-Smoothie

BEAUTY

Kokokirsch

Erdbeer-Smoothie

Alles Mango oder was?

Soft Cell

Arriba!

Ein Traum voller Bären

Käpt’n Blaubeer-Smoothie

Granatapfel-Smoothie

Magic Cucumber

Frozen Framboise

Bleeding Love

Frühjahrsputz

Rotbäckchen-Smoothie

BRAIN

Raspberry Delight

Minion-Mix

Fast & Furious

BB – Birnen-Bananen-Mix

Pineapple-Chiller

Zombie-Killer

Oriental-Flow

Papayapower

Äpfel-Feldsalat-Smoothie

Schokokuss

Pina-Colada-Smoothie

Erdbeer-Mandel-Smoothie

Daily Dragon Delight

Cashews in Paradise

WELLNESS

Dr. Feelgood

Tropical Feeling

Wellness-Wonder

Capri-Smoothie

Good Vibrations

Grüner Rumfort-Smoothie

Yellow Mellow-Spinat-Smoothie

Sexy and you know it

Ribisel-Smoothie

Sporty-Spice

Halloween-Smoothie

Daydream

 

immer mehr Menschen achten darauf, sich auch im hektischen Alltag gesund zu ernähren. Dabei soll neben der Aufnahme wichtiger Vitamine und Nährstoffe natürlich auch der Geschmack nicht zu kurz kommen. Hier haben sich Smoothies als die idealen Begleiter erwiesen! Ob als Durstlöscher oder für den kleinen Hunger zwischendurch – die farbenprächtigen, köstlichen Mixgetränke bestechen durch ihre fruchtige Frische.

Smoothies helfen dir in vielerlei Hinsicht, etwas Gutes für deinen Körper zu tun. Ob du deiner geistigen Fitness auf die Sprünge helfen, deinen Körper entgiften oder dir einfach nur etwas Gesundes und Regenerierendes gönnen willst, hier findest du bunte und abwechslungsreiche Smoothie-Rezepte für alle Fälle.

Wir vom Team MIXtipp freuen uns daher ganz besonders darüber, dass unser Autor Alexander Augustin hier nach dem Erfolg mit seinen „Party-Rezepten“ nun seine ganz persönlichen Lieblingssmoothies vorstellt!

Im letzten Jahr hat er sich nach Karneval zu einer Fastenwoche entschieden – und bei seiner Fastenkur nur die besten Erfahrungen mit Smoothies gemacht! Die Energie, die er dabei gewonnen hat, hat er sofort kreativ in diesem Buchprojekt umgesetzt. Dabei hat er Wert darauf gelegt, nur die besten, buntesten und leckersten Rezepte aus seiner großen Rezeptsammlung für uns zusammenzustellen.

Neben fruchtigen Vitaminbomben sind natürlich auch vielfältige grüne Smoothies dabei, mit denen du dein Detox-Vorhaben perfekt in die Tat umsetzen kannst. Und sogar kleine Gemüsemuffel wie Alexanders Sohn bekommen Lust auf Gesundes, wenn es so lecker verpackt ist wie im „Ratzeputz“-Grünkohl-Smoothie und im „Rotbäckchen“ mit Roter Beete.

Dein Thermomix hilft dir dabei, das Obst und Gemüse für deine Smoothies ganz einfach zu zerkleinern und zu pürieren, damit du dir jederzeit und schnell einen frischen Snack zubereiten kannst.

Wir wünschen dir beim Mixen viel Spaß!

Herausgeberin, Edition Lempertz

Smoothie – übersetzt bedeutet das cremig, fein, gleichmäßig und ist eine Bezeichnung für ein püriertes Fruchtgetränk aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten und Milchprodukten. Bei Smoothies wird die ganze Frucht oder das Gemüse oft auch mit Schale verarbeitet und je nach Rezept mit Wasser, Milchprodukten, Säften oder Tee gemischt. Damit gehen keine Nährstoffe der Früchte oder des Gemüses mehr verloren. Und der größte Pluspunkt: So fein pürierte Inhaltsstoffe kann der Körper besonders leicht aufnehmen. Gerade in meinem schnelllebigen und stressigen Alltag zwischen Kindergarten, Job, Familie und Freunden ist es mir zunehmend wichtiger geworden, Nahrungsmittel schnell und dabei doch so gesund wie möglich aufzunehmen. Als ich dann im letzten Jahr für eine Woche eine Detox-Kur gemacht habe, haben es mir die Smoothies angetan. Mit selbstgemixten Smoothies war das Balancieren zwischen Familie und alltäglichen Verpflichtungen kein Problem – und das auch noch ganz ohne Zusatzstoffe, künstliche Aromen oder zusätzlichen Zucker. Das Tolle ist, dass Smoothies auch eine ganze Mahlzeit ersetzen können. Ich bereite mir zum Beispiel am Abend einen leckeren Frühstückspower-Drink mit Haferflocken zu, den ich dann morgens einfach genießen kann. Selbstgemachte Smoothies halten sich nämlich 1-3 Tage im Kühlschrank.

Mittlerweile kannst du in allen gut sortierten Lebensmittelgeschäften auch Smoothies kaufen, aber mal abgesehen von deren relativ hohem Kaufpreis kann man bei Smoothies aus dem Supermarkt von außen nicht erkennen, wie lange sie schon im Regal stehen und wann sie abgefüllt wurden. Smoothies sind ein paar Tage haltbar, aber auch bei sachgemäßer Lagerung – also kühl und dunkel – verringert sich der Vitamingehalt täglich. Dazu kommt, dass man bei genauerer Betrachtung der Zutatenliste – für die ich übrigens oft eine Lupe gut gebrauchen könnte – erkennt, dass der Hauptanteil der Smoothies meist aus preiswerten Zutaten wie Orangen-, Trauben- oder Apfelsaft besteht und gar nicht, wie man eigentlich erwarten würde, aus exotischen Früchten. Deshalb mein Rat für dich: Auf jeden Fall selber mixen, dann weißt du genau, was in den Smoothie hineinkommt, kannst ganz nach deinem persönlichen Geschmack entscheiden und variieren.

Wenn du zwischendurch deinen Körper entgiften und entschlacken willst, kannst du dich sogar mehrere Tage nur von Smoothies ernähren. Bei einer Detox-Kur sind die grünen Smoothies empfehlenswert. Denn diese grünen Powerdrinks reinigen unseren Körper nicht nur, sie versorgen ihn gleichzeitig mit allen wichtigen Nährstoffen.

Aber Smoothies sind nicht nur für Berufstätige oder Singles geeignet, gerade meinem Kind schmecken Smoothies besonders gut. Im Sommer, eisgekühlt und mit lustigen Schirmchen verziert, sind sie eine tolle Variante zum Eis. Auch können die cremigen und farbenfrohen Drinks mit einem bunten Strohhalm dein Kind sehr schnell in einen Gemüse-Frucht-Liebhaber verwandeln. Ich mixe zum Beispiel mit den Lieblingsfrüchten meines Kindes (Erdbeeren, Heidelbeeren und Mandarinen) einen Smoothie und mische ein bisschen Salat, Spinat