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- Wydawca: epubli
- Kategoria: Literatura popularnonaukowa•Nauki humanistyczne
- Język: niemiecki
Dieses Buch erzählt die faszinierende Evolution der deutschen Küche: Von regionalen Spezialitäten wie Sauerbraten im Mittelalter über preußische Sparsamkeit bis zur Nachkriegs-Burger-Welle. Fokussiert auf Schlüsselmomente – Reformation, Industrialisierung, Gastarbeiter-Einflüsse und DDR-Rationen – und wie sie Zutaten, Rezepte und Esskultur formten. Erfahren Sie Anekdoten zu Ikonen wie Rübezahl-Suppe, Kartoffelrevolution und dem Aufstieg von Döner als Nationalgericht. Mit historischen Rezepten, Zeittafel, Karten und seltenen Fotos. Ideal zum Nachkochen und Verstehen nationaler Identität durch Essen. Tauchen Sie ein in 1000 Jahre Geschmacksgeschichte – lehrreich und appetitanregend. Perfekt für Foodies und Geschichtsliebhaber.
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Liczba stron: 178
Rok wydania: 2026
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